Miam !!

28 février 2011

Pistoletos aux épices

J'ai trouvé cette recette dans un des magazines que je lis chaque mois, vous imaginerez sans peine pourquoi j'étais si pressée que mon train arrive en gare. Elle est de Pierre Gagnaire et nous a vraiment régalés ! 800 gr de pommes de terre (type Agatha)...

Posté par Coccinet-cook à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, curcuma, pommes de terre, romarin, paprika

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27 février 2011

Raspberry vinegar

Hi, Nothing like dressing a salad of lettuce or watercress that vinegar, and with "Crottin de Chavignol" ......! Give me your opinion ! You need : 500 g raspberries500 ml white wine vinegar750 g sugar Fill a jar with the raspberries and pour the vinegar...

Posté par Coccinet-cook à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: english, raspberry, sugar, vinegar

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25 février 2011

Smoothie Orange

Voici une p'tite boisson pleine de vitamines pour aborder le printemps plein de tonus. Pour 2 personnes: 200 gr de potiron 3 oranges 1 pomme 2 cuil à café de miel Eplucher le potiron et le couper en petits dés. Mettre à cuire dans une casserole d'eau...

Posté par Coccinet-cook à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, potiron, pomme

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25 février 2011

Liégeoise soup - Soupe Liégeoise

40 gr butter2 leeks, chopped1 celery stick, chopped125 gr sorrel, chopped1 bay leaf1 large sprig of chervil, choppedSalt and pepper500 gr potatoes, diced200 gr puréed of tomatoes Preparation time : 20 minutesCooking time : 45 minutesServes 6 Melt the...

Posté par Coccinet-cook à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pommes de terre, poireau, beurre, bay leaf, butter, celery, chervil, leek, potatoes, sorrel, tomateos, celeri, laurier

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24 février 2011

Tartellete rouge orangée

Je me suis amusée avec un reste de pâte à tarte sucrée. Il me restait un demi pamplemousse de floride, une pomme et quelques morceaux de framboises surgelées. Après avoir découpé un tout petits morceaux la pomme et les suprêmes de pamplemousse et les...

Posté par Coccinet-cook à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pamplemousse, framboises, pomme

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24 février 2011

Tarte au chocolat

Voici une recette de tarte au chocolat que je tiens d'un livre de Jacques Genin, grand maître du chocolat. Elle est tout simplement exquise. 1 pâte à tarte sucrée 200 gr de chocolat200 ml de crème fleurette Couper le chocolat en petits morceaux et le...

Posté par Coccinet-cook à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, tarte

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23 février 2011

English classes

I take English classes and now offers recipes in this language . So , if like me you want to get started or you are bilingual , don't hesitate to write me in English ! Soon !

Posté par Coccinet-cook à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: english

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23 février 2011

Cocci-Charlotte

Désolée, je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo entière, elle était trop bonne !! Je vous propose aujourd'hui ma charlotte, elle est jolie et délicieuse. Mes amis en sont gagas. Je la prépare toujours la veille pour qu'elle se tienne bien au démoulage...

Posté par Coccinet-cook à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, agar-agar, framboises

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23 février 2011

Cocci-charlotte in english

Sorry, I have not had time to take a picture right, it was too good! I propose to you today my "cocci-charlotte", it's pretty and delicious. My friends are crazy. I always prepare for the day that it holds well in the stripping and perfumes are diffused...

Posté par Coccinet-cook à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, raspberry, sugar, biscuits

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23 février 2011

Taboulé menteur !

Cette recette vient du site Marmiton, elle est facile, légère et très bonne. Un petit chou-fleur 1 citron 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1/2 bouquet de menthe fraîche 1/2 de ciboulette 2 tomates pelées et épépinées. Râper les fleurs du chou-fleur dans...

Posté par Coccinet-cook à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, ciboulette, chou-fleur, menthe

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