01 mars 2011

Tatin d'ananas au gingembre

J'ai trouvé cette recette sur CuisineAZ, elle est délicieuse !!! 450 g de pâte brisée 1 ananas 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre  1 c. à café rase de gingembre en poudre Préchauffer le four th.6 (180°C). Eplucher et couper l'ananas en petits triangles. Faire, dans une sauteuse, un caramel blond avec le beurre en petits morceaux et le sucre. Ajouter les morceaux d'ananas dans le caramel et laisser  cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Saupoudrer de gingembre. Retirer la sauteuse du feu et laisser... [Lire la suite]
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19 février 2011

Mélange pour pain d'épices

Si, comme moi, vous avez plusieurs sortes d'épices dans votre placard et que vous voulez faire un pain d'épices, voici la composition du mélange. J'ai trouvé celle-ci et elle est très bonne : 7 g de cannelle en poudre 2 g de gingembre moulu 2 g de anis vert en graines 1 g de cardamone en poudre 1 g de muscade en poudre J'ai pilé tout ça dans mon mortier et le résultat était délicieux.
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17 février 2011

Tatin d'ananas au gingembre

J'ai trouvé cette recette sur CuisineAZ, elle est délicieuse !!! 450 g de pâte brisée 1 ananas 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 c. à café rase de gingembre en poudre Préchauffer le four th.6 (180°C). Eplucher et couper l'ananas en petits triangles. Faire, dans une sauteuse, un caramel blond avec le beurre en petits morceaux et le sucre. Ajouter les morceaux d'ananas dans le caramel et laisser  cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Saupoudrer de gingembre. Retirer la sauteuse du feu et laisser... [Lire la suite]
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