18 avril 2011

Coleslaw à ma façon

J'avais un beau chou rouge et quelques carottes au frais et des noix que nous avais donné un copain. Pour changer un peu, j'ai râpé un quart du chou et 2 carottes et les ai mélangés. Pour assaisonner : un yaourt, une càs de moutarde, des brins de ciboulette ciselée (vive le printemps !), sel, poivre et curcuma. Il n'y avait plus qu'à ajouter les noix ! C'est frais, croquant et plein de saveurs.
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06 avril 2011

Papillotes au fenouil

Petit-Soleil a décider de préparer le dîner de samedi dernier. Comme c'est une gourmande inveterée, elle avait programmé des escalopes à la normande mais n'ayant pas fait de liste... elle a oubliée d'ajouter la crème au caddie de son papa ! La voilà toute tristounette ma puce ! Après avoir proposé quelques autres idées, elle choisit les papillotes en refléchissant sur les aromates... Bravo Petit-Soleil !!!! Toute la tablée s'est régalée !! Des papillotes de dinde à la moutarde et aux graines de fenouil, c'était excellent, à garder... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Croque-moelleux

Un petit concours vien d'être lancé par mimi : http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2011/02/27/20501289.html#comments Alors, pour y participer, voici mon sandwich.Bon, je sais que la photo n'a rien d'original mais si ça peut aider mimi... C'est un recette très moelleuse et qui plaît autant aux petits qu'aux grands. Pour 6 croques moelleux : 12 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 20 cl de crème épaisse 1 cuil à soupe de moutarde 1 pincée de noix de muscade de l'emmental râpé sel, poivre Mélanger la... [Lire la suite]
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17 février 2011

Filet mignon de porc -moutarde à l'ancienne maison

J'en ai l'eau à la bouche, j'ai trouvé cette recette (et la photo) sur le site de Becky et Liz. Je vous le recommande : http://www.chezbeckyetliz.com/
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