J'ai trouvé cette recette dans un des magazines que je lis chaque mois, vous imaginerez sans peine pourquoi j'étais si pressée que mon train arrive en gare. Elle est de Pierre Gagnaire et nous a vraiment régalés ! 800 gr de pommes de terre (type Agatha)...

3 tranches d'escalope de dinde 10 tomates bien fraîches 5 poivrons verts doux 2 c. à café d'ail écrasé 1 c. à café de paprika 2 oeufs huile d'olive 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre Coupez les tomates et les poivrons en petits morceaux (en dés...