pommes de terre - Miam !!

750 grammes

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pommes de terre

7 octobre 2011

Brandade parmentier

Pas de photo pour ce post, bah oui : mes petits morfalous ont tout avalé !! Voilà un plat que j'adore mais que je n'avais pas encore réalisé ! Merci au blog la-cachina.over-blog.com La prochaine fois, je m'attaque à la vraie brandade mais il faut un début...

Posté par Coccinet-cook à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, lait, huile d'olive, morue

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16 avril 2011

Pommes de terre à la Lyonnaise

Voici une recette aussi bonne que simple ! C'est mon petit papa qui nous a fait découvrir cette recette pendant la période où il a du rester à la maison. Pour 4 personnes : kg de pommes de terre 2 oignons émincés 1 poignée de farine fluide verres de vin...

Posté par Coccinet-cook à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, vin blanc, farine

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16 mars 2011

Velouté de cresson essonien

Velouté de cresson essonien

Je vis dans un coin de campagne très joli et plein de riche sses insoupçonnée s en matière de gastronomie. Ainsi, il y a beaucoup de cressonnière dans le Gâtinais Français ou l a Beauce et on peut en faire des belles et savoureuses recettes, par exemple...

Posté par Coccinet-cook à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, crème, pommes de terre, muscade, laurier, cresson

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28 février 2011

Pistoletos aux épices

Pistoletos aux épices

J'ai trouvé cette recette dans un des magazines que je lis chaque mois, vous imaginerez sans peine pourquoi j'étais si pressée que mon train arrive en gare. Elle est de Pierre Gagnaire et nous a vraiment régalés ! 800 gr de pommes de terre (type Agatha)...

Posté par Coccinet-cook à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, curcuma, pommes de terre, romarin, paprika

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25 février 2011

Liégeoise soup - Soupe Liégeoise

Liégeoise soup - Soupe Liégeoise

40 gr butter2 leeks, chopped1 celery stick, chopped125 gr sorrel, chopped1 bay leaf1 large sprig of chervil, choppedSalt and pepper500 gr potatoes, diced200 gr puréed of tomatoes Preparation time : 20 minutesCooking time : 45 minutesServes 6 Melt the...

Posté par Coccinet-cook à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pommes de terre, poireau, beurre, bay leaf, butter, celery, chervil, leek, potatoes, sorrel, tomateos, celeri, laurier

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15 février 2011

Pistoletos aux épices

Pistoletos aux épices

J'ai trouvé cette recette dans un des magazines que je lis chaque mois, elle est de Pierre Gagnaire et on s'est vraiment régalé ! 800 gr de pommes de terre (type Agatha) 1 demi cuil à café de paprika 1 cuil à soupe de graines de coriandre 1 pincée de...

Posté par Coccinet-cook à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, curcuma, parika, poivre, pommes de terre, romarin

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