Tarte au chocolat

Voici une recette de tarte au chocolat que je tiens d'un livre de Jacques Genin, grand maître du chocolat. Elle est tout simplement exquise.

1 pâte à tarte sucrée

200 gr de chocolat
200 ml de crème fleurette

Couper le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un cul de poule.

Mettre la crème à bouillir et la verser sur le chocolat.

Attendre 3 minutes puis mettre le cul de poule dans une casserole d'eau pour faire un bain-marie et mélanger cette préparation au fouet très délicatement.

Foncer le moule avec la pâte et verser la ganache avec une louche.

http://recettes.de/desserts

Laisser refroidir à température ambiante pour que la tarte reste brillante.

Comments

[Créa'Délices]

T'as raison Choupette,surtout quand on adore le chocolat, cette recette est ultra simple!Bonne soirée.

[choupette88]

T'as pas honte de me montrer cette tarte juste avant midi ??? c'est un délice !!
bonne journée
bisous